Coratella 5,00 al kg euro/crediti 50/50

Coratella di manzo o di maiale, viene fornita a kg. Ordine minimo 1 kg.

Tel. 3929782500 Simone

coratella

 

E’ un prodotto per scoprire sapori nuovi e per apprezzare qualsiasi parte dell’animale.

Ecco alcune ricette:

Prendere il polmone di vitello e tagliarlo a pezzi piuttosto grossi. Nel frattempo mettere a bollire dell’acqua salata.

Quando bolle aggiungere del sedano, delle carote e della cipolla ed infine aggiungere il polmone. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per circa 30-40 minuti, girandolo di tanto in tanto. Trascorso tale tempo il polmone è pronto per essere utilizzato nel modo che più vi piace. E’ adatto per preparare delle buonissime minestre oppure dei primi a base sia di riso che di pasta, ma è anche ottimo come secondo o antipasto, a voi la scelta.

 

Settori: alimentari, carne, carni.

Informazioni sull' Autore  ⁄ Az Agr Il Butale

Allevamento di bovini, suini, caprini. Produzione di formaggi, salumi e carni sull'Appennino tosco-emiliano in un ambiente incontaminato. Sede: via Podere Montaglioni, 70 - 51028 San Marcello P.se (PT) - loc. Spignana. Tel. 3929782500 Simone

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